传统美食在当代社会面临着传承与创新的双重挑战。北京烤鸭店的师傅仍坚持用枣木烤制，广州早茶楼的点心师傅保持着凌晨三点上班的传统，西安泡馍馆的掰馍手法历经五代人未有改变。这些舌尖上的非物质文化遗产，承载着中国人最深厚的情感记忆。但翻开经营账本，情况却不容乐观。某百

互联网 饮食 小镇 山西面食 美琳 2025-10-30 16:18  3